HOTLINE 016 79 88 3333

Làm thịt kho trứng tuyệt ngon ngày Tết

Thịt kho trứng là món ăn dễ dàng được tìm thấy trong bữa ăn ngày Tết của người dân Nam Bộ. Cùng làm món thịt kho trứng cho những ngày Tết đậm đà, bạn nhé!

Thêm một món thịt kho ngày Tết thật đặc biệt!

Nguyên liệu:

Làm thịt kho trứng tuyệt ngon ngày Tết 2

– 500g thịt ba rọi

– 5 quả trứng vịt (có thể thay bằng trứng cút, trứng gà… tùy sở thích)

– 3 muỗng đường

– 1 muỗng hạt tiêu

– 1 muỗng cà phê muối.

– 3 muỗng nước mắm.

– Hành khô, ớt cay

Cách làm:

  • 1

    Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 5cm.

    Làm thịt kho trứng tuyệt ngon ngày Tết 3

  • 2

    Cho thịt vào nồi luộc, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, đợi đến khi nước sôi chừng 1 phút thì mang thịt ra rửa sạch. Làm cách này miếng thịt sẽ sạch sẽ hơn, sau khi nấu thịt sẽ trong, lên màu đẹp hơn.

    Làm thịt kho trứng tuyệt ngon ngày Tết 4

  • 3

    Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, dùng dao khứa vài đường dọc theo quả trứng để khi nấu trứng được ngấm gia vị, đậm đà hơn.

  • 4

    Thắng đường làm nước màu bằng cách: Bật bếp ở mức lửa nhỏ, cho 2 muỗng đường vào nồi, trải đều đường cho tiếp xúc với mặt nồi. Đường tan dùng đũa khuấy đều cho đến khi chuyển màu cánh gián đậm thì cho 1 bát nhỏ nước nóng vào, tắt bếp, ta có nước màu dùng để ướp thịt.

  • 5

    Trộn đều thịt với hành khô băm nhỏ, 1 muỗng đường, 5 muỗng nước màu, 1 muỗng hạt tiêu, 3 muỗng nước mắm. Ướp thịt trong vòng 30 phút, sau đó cho lên bếp đợi sôi chế thêm nước nóng vào ngang mặt thịt, vặn lửa liu riu, lúc này có thể cho trứng vịt và ớt vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

    Làm thịt kho trứng tuyệt ngon ngày Tết 5

  • 6

    Thịt kho tàu nấu không cạn nước, nồi thịt có thể hâm đi hâm lại, thịt sẽ càng mềm ngon.

    Làm thịt kho trứng tuyệt ngon ngày Tết 6

  • 7

    Khi ăn múc thịt và trứng vào đĩa sâu lòng, chan nước ngập thịt, ăn kèm dưa cải muối chua và cơm nóng, cũng có thể ăn kèm bánh chưng bánh tét, quấn bánh tráng, rất hợp và ngon (hoặc có thể thay dưa cải muối bằng dưa giá cũng rất hợp vị).

    Làm thịt kho trứng tuyệt ngon ngày Tết 7

  • 8

    Nếu kho thịt bằng nước dừa tươi, các bạn không cần sử dụng nước màu và đường để ướp thịt mà chỉ cần nước mắm và dừa tươi mà thôi, đổ nước dừa vào ngập thịt để nấu, nước dừa sẽ tạo màu đẹp cho miếng thịt.

    Làm thịt kho trứng tuyệt ngon ngày Tết 8

    Chúc các bạn ngon miệng nha!

~~~~~~~~~

Mừng Xuân Giáp Ngọ 2014, Giò me Xuân An nhận đặt hàng Tết từ 22/12/2013 đến 24 Tết (22/01/2014).

Với uy tín và truyền thống làm nghề lâu năm, Giò me Xuân An cam kết giữ vững CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM, BÌNH ỔN GIÁ, GIAO HÀNG ĐÚNG HẸN để phục vụ khách hàng được tốt hơn.

Giò me Xuân An đang áp dụng chương trình đặc biệt áp dụng cho Quý khách đặt hàng Tết online.

► Chỉ cần đăng ký thông tin theo mẫu dưới đây, Quý khách sẽ có cơ hội mua sản phẩm với giá ưu đãi đặc biệt. Chúng tôi không thu trước bất cứ một khoản đặt cọc nào của Quý khách (Chú ý: mỗi lần đăng ký thông tin chỉ được áp dụng cho 01 order tối đa 5kg)
►Từ ngày 06/01/2014, bộ phận chăm sóc khách hàng của Giò me Xuân An sẽ chủ động liên lạc với Quý khách để xác nhận lại đơn hàng với giá ưu đãi tại thời điểm Quý khách đăng ký thông tin. Khi đó Quý khách mới phải trả tiền (đặt cọc hoặc thanh toán hết)
► Trước ngày giao hàng, chúng tôi sẽ chủ động liên lạc với Quý khách để xác nhận lại lần cuối và hẹn giờ/địa điểm giao hàng. Chúng tôi miễn phí giao hàng tại nội thành Hà Nội, các địa điểm khác Quý khách sẽ chịu chi phi vận chuyển.

►►Lịch trình giá ưu đãi của Giò me Xuân An dịp Tết Giáp Ngọ 2014◄◄

Quý khách cập nhật thông tin càng sớm thì càng có cơ hội mua sản phẩm giá tốt


Chú ý: Giá trên chỉ áp dụng cho các đơn đặt hàng Tết ( đặt trước lấy sau ), đối với các đơn hàng hàng ngày lấy ngay giá vẫn là 220k/1kg.

Quý khách vui lòng đọc kỹ và điền đầy đủ thông tin chính xác, việc này sẽ giúp chúng tôi quản lý các đơn hàng được chính xác hơn.

 

Một lần nữa cám ơn Quý khách.

Kính chúc Quý khách một năm mới An khang – Thịnh vượng – Mã đáo thành công !

Giò me Xuân An
http://giome.vn

~~

Address: Nhà 8, ngõ 8, Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội

Website: www.giome.vn

Hotline: 0163 5555 975

Facebook: http://facebook.com/giome.vn

Email: info@giome.vn

YM: giomevn