HOTLINE 016 79 88 3333

Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết truyền thống

Mâm cỗ Tết truyền thống không thể thiếu khoanh giò lụa, giò bò và cả giò thủ nữa. Mời bạn tham khảo những cách bày đĩa giò chả sao cho đẹp mắt, cho hấp dẫn nhé!

Là món ăn phổ biến cho ngày tết bận rộn, khách đến nhà chỉ cần lấy miếng giò chả treo nơi góc bếp, cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa cùng với dưa món, vậy là có món ngon, đơn giản đãi khách.

Có ba loại giò đặc trưng và phổ biến là giò lụa, giò bò và giò xào. Mỗi loại giò đều có một hương vị riêng nhưng điều quan trọng để món giò thực sự hấp dẫn là mùi thơm của lá chuối và vị nước mắm ngon quyện trong miếng giò.

  • 1

    Giò lụa

    Giò lụa làm từ thịt heo nạc loại ngon, thịt tươi, sờ còn ấm tay, đem giã liên tục đến khi thịt nhuyễn. Gia vị nêm vào phải chọn loại nước mắm ngon và thơm. Khi xắt ra, khoanh giò có màu trắng ngà, bề mặt có một vài lỗ rỗ mới là cây giò lụa ngon.

  • 2

    Giò bò

    Giò bò có cách chế biến cũng như giò lụa nhưng nguyên liệu là thịt bò. Cây giò bò ngon khi xắt ra có màu hơi hồng của thịt bò, thêm mỡ trắng. Đặc biệt vị cay và mùi thơm của hạt tiêu làm dậy mùi thơm đặc trưng của miếng giò bò.

  • 3

    Giò xào

    Giò xào hay còn gọi là giò thủ giò là món dễ làm và không tốn nhiêu công phu chế biến như 2 món giò trên. Nguyên liệu chính của giò xào là các bộ phận ở phần thủ con heo như: Tai, mũi lưỡi, má heo… và không thể thiếu mộc nhĩ. Các nguyên liệu được sơ chế sạch, trần qua nước sôi, xắt miếng mỏng, ướp gia vị, hạt tiêu rồi mới đem xào chín. Sau khi gói giò xong cho vào ngăn mát tủ lạnh, chất dính của nguyên liệu xào sẽ keo lại. Giò xào ngon là cây giò gói chặt tay, các nguyên liệu xào không bị khô vì xào quá tay, ăn sẽ giòn và có mùi thơm của gia vị.

  • 4

    Một số cách trang trí đìa giò đẹp ngày Tết

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Cắt 4 cạnh của khoanh giò sao cho phần ở giữa có hình vuông
    cắt đôi mỗi phần viền rồi ghép lại với nhau như trong hình.
    Tỉa hoa cà rốt, trang trí cùng với 1 cọng rau mùi

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Kiểu trang trí cơ bản: cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần
    bằng nhau rồi bày cùng với rau thơm, cà rốt tỉa hoa.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Cắt đôi khoanh giò, thái lát mỏng, bày kiểu xòe quạt vào một chiếc rổ
    mây nhỏ, trang trí thêm hoa dưa chuột, rau thơm và 1 quả cà chua bi.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau, cắt 2 lát mỏng
    ở hai bên mỗi miếng giò (không cắt đứt hẳn mà giữ lại một
    chút ở phần đầu nhọn). Gập hai lát mỏng xuống
    rồi bày vào đĩa tròn.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Giò lụa ngon khi khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu
    hồng nhạt, bề mặt có một vài lỗ rỗ, mùi thơm, vị ăn ngọt, giòn
    mịn màng, không khô rắn, không mềm nát và không bị bã.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Bày chả quế và giò lụa xen kẽ thành hai lớp. Giò lụa thái 6 hoặc 8 miếng bằng nhau, xếp ở dưới. Chả quế cắt miếng rộng
    khoảng 3cm rồi cắt chéo để có được miếng hình thoi xếp xòe hoa lên trên.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Dùng dao lượn sóng để cắt miếng giò cũng rất tiện và đẹp

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Làm bông hoa hồng bằng quả cà chua, xếp hành/kiệu muối xung quanh
    cuối cùng bày giò thủ ở vòng ngoài cùng.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Cách bày giò thủ rất sang trọng, đẹp mắt

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Trang trí đĩa chả quế bằng rau thơm và ớt

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Cách bày đĩa chả quế kiểu đơn giản nhất: cắt miếng hình thoi
    rồi bày kiểu xòe hoa và đĩa tròn, xếp rau thơm xen kẽ.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Hoặc có thể trang trí thêm bằng cọng hành lá và cà rốt tỉa hoa

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Thái lát mỏng bày cùng hoa hồng rất nhẹ nhàng và đẹp

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Rắc thêm hạt tiêu và hành lá lên làm đĩa chả trông hấp dẫn hơn.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ ngày Tết | Mâm cơm ngày tết,Món ăn ngon

    Giò bò bày hình chú rùa – biểu tượng của sự trường thọ
    sống lâu trăm tuổi.

~~~~~~~~~~~~~~~

Mừng Xuân Giáp Ngọ 2014, Giò me Xuân An nhận đặt hàng Tết từ 22/12/2013 đến 24 Tết (22/01/2014).

Với uy tín và truyền thống làm nghề lâu năm, Giò me Xuân An cam kết giữ vững CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM, BÌNH ỔN GIÁ, GIAO HÀNG ĐÚNG HẸN để phục vụ khách hàng được tốt hơn.

Giò me Xuân An đang áp dụng chương trình đặc biệt áp dụng cho Quý khách đặt hàng Tết online.

► Chỉ cần đăng ký thông tin theo mẫu dưới đây, Quý khách sẽ có cơ hội mua sản phẩm với giá ưu đãi đặc biệt. Chúng tôi không thu trước bất cứ một khoản đặt cọc nào của Quý khách (Chú ý: mỗi lần đăng ký thông tin chỉ được áp dụng cho 01 order tối đa 5kg)
►Từ ngày 06/01/2014, bộ phận chăm sóc khách hàng của Giò me Xuân An sẽ chủ động liên lạc với Quý khách để xác nhận lại đơn hàng với giá ưu đãi tại thời điểm Quý khách đăng ký thông tin. Khi đó Quý khách mới phải trả tiền (đặt cọc hoặc thanh toán hết)
► Trước ngày giao hàng, chúng tôi sẽ chủ động liên lạc với Quý khách để xác nhận lại lần cuối và hẹn giờ/địa điểm giao hàng. Chúng tôi miễn phí giao hàng tại nội thành Hà Nội, các địa điểm khác Quý khách sẽ chịu chi phi vận chuyển.

►►Lịch trình giá ưu đãi của Giò me Xuân An dịp Tết Giáp Ngọ 2014◄◄

Quý khách cập nhật thông tin càng sớm thì càng có cơ hội mua sản phẩm giá tốt


Chú ý: Giá trên chỉ áp dụng cho các đơn đặt hàng Tết ( đặt trước lấy sau ), đối với các đơn hàng hàng ngày lấy ngay giá vẫn là 220k/1kg.

Quý khách vui lòng đọc kỹ và điền đầy đủ thông tin chính xác, việc này sẽ giúp chúng tôi quản lý các đơn hàng được chính xác hơn.

 

Một lần nữa cám ơn Quý khách.

Kính chúc Quý khách một năm mới An khang – Thịnh vượng – Mã đáo thành công !

Giò me Xuân An
http://giome.vn

~~

Address: Nhà 8, ngõ 8, Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội

Website: www.giome.vn

Hotline: 0163 5555 975

Facebook: http://facebook.com/giome.vn

Email: info@giome.vn

YM: giomevn